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牛肉乌冬面:简单的一人食
2022-12-07

这个父亲节适逢会考与中考,儿子有了4天的假期,与老公来了一场说走就走的旅行。父子两走亲访友,参观画室,在大学里溜达。总有一天,儿子总要单飞,开始他一个人的旅途。作为妈妈,只希望他健康快乐,能自己养活自己,照顾好自己。潜移默化中,他也爱上了美食,我也越来越喜欢煮适合一人食的美食。当他独自在外的时候,他也可以好好吃饭。

【食材】乌冬面1包、牛肉100g、红椒1/2个、黄椒1/2个、蒜头3瓣、生抽1汤匙、黑椒1/2茶匙、盐1/2茶匙、食用油1/2+1汤匙

【做法】

1、准备好乌冬面。

2、牛肉切片,加生抽、黑椒与食用油0.5汤匙拌匀。

3、准备好红椒和黄椒,洗净。

4、将红椒和黄椒切丁。

5、蒜头去皮,切片。

6、煮开水,下点盐与0.5汤匙的食用油,下乌冬面,约煮3分钟。

7、将乌冬面捞起放入盘中。

8、锅中热油,下蒜片,中小火煸炒出香味。

9、转中大火,下牛肉,炒至略变色。

10、下红椒丁与黄椒丁。

11、略翻炒至红椒与黄椒断生。

12、将炒好的酱料与牛肉放在乌冬面上,即可食用。

【小五食记】

煮面时加点油与盐,煮出来的面更筋道更滑口。

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